Daging sapi Matsusaka

Daging sapi Matsusaka
Daging sapi Matsusaka
	Daging sapi Matsusaka yang dijual di Tokyo
Jenis	Daging sapi
Tempat asal	Jepang
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Daging sapi Matsusaka;

Daging sapi Matsusaka (松阪牛code: ja is deprecated , Matsusaka-ushi, Matsusaka-gyū, juga disebut "daging sapi Matsuzaka") adalah daging sapi hitam Jepang asal wilayah Matsusaka, Prefektur Mie, Jepang. Daging tersebut memiliki ratio lemak daging yang tinggi. Di Jepang, daging tersebut adalah salahs atu dari tiga Sandai Wagyū, "tiga daging sapi besar"; yang lainnya adalah daging sapi Kobe dan daging sapi Ōmi atau daging sapi Yonezawa. Sekitar 2500 sapi dijagal untuk dijadikan daging sapi Matsusaka setiap tahun. Daging tersebut memiliki harga jual yang tinggi.^[1]

Referensi

^ Strom, Stephanie (18 July 2001). "In Japan, A Steak Secret To Rival Kobe". The New York Times. ISSN 0362-4331. Diakses tanggal 13 February 2017.

Bacaan tambahan

Stephanie Strom. "In Japan, A Steak Secret To Rival Kobe". The New York Times, 18 July 2001. Accessed 16 June 2008.

[1] Strom, Stephanie (18 July 2001). "In Japan, A Steak Secret To Rival Kobe". The New York Times. ISSN 0362-4331. Diakses tanggal 13 February 2017.

[1]