Articok
Tumbuhan varietas thistle dari keluarga Asteraceae
| Articok | |
|---|---|
| |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kerajaan: | |
| (tanpa takson): | |
| (tanpa takson): | |
| (tanpa takson): | |
| Ordo: | |
| Famili: | |
| Tribus: | |
| Genus: | |
| Spesies: | C. cardunculus
|
| Subspesies: | scolymus
|
| Nama binomial | |
| Cynara cardunculus var. scolymus | |
Articok (Cynara cardunculus var. scolymus)[1] adalah varietas dari spesies rumput duri yang ditanam sebagai bahan makanan.
Bagian yang dapat dimakan adalah bagian kuncup bunganya sebelum mekar.
Pengeluaran agribudaya
| 12 produser articok teratas pada 2013 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Negara | Produksi (ton) | Catatan kaki | ||
 Italia |
547,799 | |||
 Mesir |
390,672 | |||
 Spanyol |
199,900 | |||
 Peru |
112,865 | |||
 Argentina |
106,325 | F | ||
 Aljazair |
83,374 | |||
 Tiongkok |
77,000 | F | ||
 Maroko |
62,063 | |||
 Amerika Serikat |
42,865 | |||
 Prancis |
36,423 | |||
 Turki |
34,014 | |||
 Tunisia |
18,000 | |||
| Dunia | 1,793,016 | A | ||
| A = Meliputi data perkiraan, semi-resmi atau resmi F = Perkiraan FAO | Im = Sumber: Organisasi Pangan & Agribudaya PBB (FAO)[2] | ||||
Referensi
- ^ Rottenberg, A., and D. Zohary, 1996: "The wild ancestry of the cultivated artichoke." Genet. Res. Crop Evol. 43, 53—58.
- ^ "Major Food And Agricultural Commodities And Producers – Countries By Commodity". Fao.org. Diakses tanggal 2 Feb 2015.
This article incorporates text from a publication now in the public domain: Ward, Artemas (1911). The Grocer's Encyclopedia.
Rezazadeh, A., Ghasemnezhad, A., Barani, M., & Telmadarrehei, T. (2012). Effect of Salinity on Phenolic Composition and Antioxidant Activity of Artichoke (Cynara scolymus L.) Leaves. Research Journal of Medicinal Plant, 6(3).
Pranala luar
| Cari tahu mengenai Artichoke pada proyek-proyek Wikimedia lainnya: | |
 |
Definisi dan terjemahan dari Wiktionary |
 |
Gambar dan media dari Commons |
 |
Berita dari Wikinews |
 |
Kutipan dari Wikiquote |
 |
Teks sumber dari Wikisource |
 |
Buku dari Wikibuku |
Media tentang Cynara scolymus di Wikimedia Commons
Artichoke di Wikibuku Cookbooks
- Artichoke Cooking Soups and Stews Links di Curlie (dari DMOZ)
- Artichoke Cooking Links di Curlie (dari DMOZ)