Godok obuih
variasi makanan khas Indonesia
Godok Obuih merupakan makanan khas tradisional Minangkabau khususnya di Kecamatan Lubuk Tarok, Kabupaten Sijunjung. Godok obuih biasanya ada dan dibuat hanya ketika acara baralek. Godok Obuih terbuat dari tepung beras yang di aduk dengan pisang batu. Sesudah itu godok obuih dibulat-bulatkan dan dicampur dengan santan yang sudah mendidih di kuali. Godok Obuih dibuat dalam porsi banyak menggunakan kuali besar yang biasa digunakan untuk membuat galamai. Biasonya godok obuih dihidangkan dalam sebuah piring dan lidi sebagai sendoknyo. Godok obuih tidak pernah dijual seperti makanan-makanan khas lainnya. Godok obuih hanya khusus dibuat ketika ada acara baralek.[1][2]
Referensi
- ^ "Resep Godok Obuih khas Lubuk Tarok Sijunjung oleh Mita.W#MommyFayzel#". Cookpad. Diakses tanggal 2022-06-11.
- ^ "Produk Wisata Godok Obuih". jadesta.kemenparekraf.go.id. Diakses tanggal 2022-06-11.