Lontong

Lontong adalah makanan dari Indonesia dari beras yang berkembang oleh masyarakat Jawa. Lontong umumnya disajikan dengan sate, rujak, rendang atau gulai kambing. Lontong terbuat dari beras yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus di atas air mendidih selama beberapa jam. Lontong biasanya dibuat ketika menjelang 1 Syawal atau Hari Raya Idul Fitri sebagai Hidangan Lebaran.

Lontong
Cara tradisional menyajikan lontong
Sajian	Hidangan Utama
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Jawa
Bahan utama	Nasi kompres dimasak di daun pisang
Variasi	Various
Hidangan serupa	Burasa, ketupat, lemang, lepet
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Lontong

Permukaan luar lontong biasanya berwarna coklat atau hijau gelap, sementara dalamnya berwarna putih hal ini karena lontong dikukus dengan cara dibungkus oleh daun pisang. Lontong banyak ditemui diberbagai daerah di Indonesia sebagai makanan alternatif pengganti nasi. Meski dibuat dari beras, lontong memiliki aroma yang khas.

Lontong yang sudah dibuka dari kemasannya. Warna yang berbeda dipengaruhi pigmen daun pisang yang digunakan sebagai pembungkus.

Lihat pula

• Ketupat
• Lontong balap
• Lontong cap go meh
• Lontong gulai
• Lontong Krubyuk
• Lontong Gulai Paku
• Lentog Tanjung
• Arem-arem
• Lemper

Pranala luar

• (Inggris) Lontong tasty food
• (Inggris) Lontong recipes Diarsipkan 2005-09-10 di Wayback Machine.

Referensi

• Ingram, Christine (2003), Rice and Risotto, London, UK: Hermes House, ISBN 1-84309-574-2 .

Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai

Lontong