Hidangan Pakistan

Hidangan Pakistan atau Makanan Pakistan (Urdu: پاکستانی پکوان, diromanisasi: pākistānī pakwān) bisa dikatakan penerus budaya pedesaan Indo-Arya dan tradisi kuliner Muslim.

Terletak di tepi Laut Arab di Karachi, Port Grand adalah salah satu jalan kuliner terbesar di Asia.

Masakan Pakistan didasarkan pada prinsip halal, yang melarang konsumsi daging babi dan alkohol sesuai dengan syariah, hukum agama Islam.

Latar belakang

Pakistan adalah negara Asia Selatan yang berbatasan dengan Iran dan Afghanistan. Salah satu dari sekian banyak daya tarik bangsa ini adalah kulinernya yang khas. Masakan Pakistan sekilas mirip dengan makanan India. Meski demikian, makanan ini tetap memiliki kualitas yang khas.

Pakistan makanan pokoknya adalah sebangsa roti yang dibuat dari tepung gandum dan air tanpa ragi. Ada beberapa jenis roti yang dibuat, diantaranya:

• Nan dan chapatti dibuat dari campuran gandum dan air yang dibentuk tipis

• Rhoti yaitu sejenis chapatti yang dibuat lebih tebal

• Paratha yaitu roti yang lebih tebal dari chapatti dan digoreng dalam mentega atau ghee;

• Shirmah yaitu pancake yang digoreng dalam ghee.

Makanan nasional Pakistan

Masakan nasional Pakistan adalah perpaduan budaya pedesaan Indo-Arya dan tradisi kuliner Muslim. Beras dan gandum telah menjadi makanan pokok di Lembah Sungai Indus selama bertahun-tahun.

Masakan nasional Pakistan adalah perpaduan budaya pedesaan Indo-Arya dan tradisi kuliner Muslim. Beras dan gandum telah menjadi makanan pokok di Lembah Sungai Indus selama bertahun-tahun.

Makanan khas Pakistan

Berikut Sejumlah Makanan Khas Pakistan:

• Roti gulung

• Tikka samosa

• Samosa

• Sofyani biryani

• Biryani

• Khajla

• Kebab ghilafi

• Kebab mie

• Keema karela

• Tikka

• Chana chaat

• Naan qurma keju

• Bubur zafran

• Roti roll kebab

• Lamb tikka

• Kheer

Struktur makanan

Orang Pakistan sering makan tiga kali sehari: sarapan, makan siang, dan makan malam. Di malam hari, Selama bulan suci Ramadhan, yang diucapkan "Sehar" di Pakistan, pola makan berubah menjadi sahur dan buka puasa. Menurut adat Islam, makan hanya boleh dilakukan dengan tangan kanan (ini juga merupakan tradisi di banyak budaya Asia lainnya).

Sarapan

Sarapan khas Pakistan, secara lokal disebut nāshtā ( ناشتہ ), termasuk telur (direbus, digoreng, digoreng, atau telur dadar goreng), sepotong roti atau roti, paratha, sheermal dengan teh atau lassi, kulcha dengan chole, qeema (daging cincang ), buah musiman segar (mangga, apel, melon, pisang, dll.), susu, madu, mentega, selai, shami kebab Rusks dan hidangan panggang lainnya seperti bakkhani terkadang disajikan untuk sarapan.

Makan Siang

Makan siang orang Pakistan biasanya termasuk kari daging sapi atau shorba dengan karbohidrat seperti nasi atau roti, tergantung lokasinya. Daal chawal adalah salah satu makanan makan siang yang paling disukai. Meski semakin populer sepanjang hari, hidangan roti seperti roti atau naan sering disajikan hanya untuk makan malam.

Makan Malam

Makan malam dianggap sebagai makanan utama hari itu karena seluruh keluarga hadir. Makanan yang lebih rumit dan beraroma (seperti biryani, nihari, pulao, kofte, kebab, qeema, dan korma) telah dikembangkan.