Hidangan Bangladesh
artikel daftar Wikimedia
Hidangan Bangladesh adalah sajian masakan yang menjadi ciri khas dari negara Bangladesh. Hidangan dari negara ini merupakan perpaduan dari masakan Timur Tengah dan India.[1]
Berdasarkan letak geografis, sumber pangan utama negara Bangladesh adalah beras dan ikan.[2]
Ciri khas masakan Bangladesh
- Bahan dasar masakan Bangladesh adalah ikan. Selain itu, masakan di negara ini biasa berbahan dasar daging ayam, daging kambing, dan daging domba.
- Masakan Bangladesh dimasak dengan berbagai jenis rempah-rempah, seperti: cengkeh, jintan, lada merah, lada hitam, kapulaga, ketumbar, kayu manis, kunyit, jahe, bawang putih, dan sejenisnya.
- Masakan sehari- hari negara ini adalah kari
- Masakan Bangladesh dikategorikan berdasarkan kasta, agama, kelompok etnis, dan wilayah. [1]
- ^ a b Hays, Jeffrey. "FOOD AND DRINK IN BANGLADESH: DISHES, EATING HABITS AND BENGALI CUISINE | Facts and Details". factsanddetails.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2022-12-07.
- ^ "Food Product - Banglapedia". en.banglapedia.org. Diakses tanggal 2022-12-07.