Hidangan Nigeria

Hidangan Nigeria terdiri dari beragam masakan yang berasal dari seluruh etnis yang membentuk Nigeria. Masakan Nigeria menggunakan rempah-rempah dan daun herba dengan minyak sawit atau kacang tanah seperti masakan Afrika lainnya. Penggunaan bahan-bahan tersebut dapat membuat saus dan sup yang dibuat menjadi beraroma.^[1] Hidangan Nigeria memiliki berbagai macam sup yang diolah dari sayuran dan biji - bijian serta daging dan ikan. ^[2]

Masakan Nigeria

Bahan dasar beras atau nasi

Jollof rice adalah makanan berbahan dasar nasi yang dicampurkan dengan cabai pedas, tomat, bubuk kari, dan berbagai macam rempah-rempah.^[3]. Masakan ini adalah hidangan umum di Afrika Barat salah satunya Nigeria. Masing-masing negara di Afrika Barat memiliki bentuk variasi dari masakan ini.^[2]

Referensi

^ Oyibo, Emmanuel (2020-04-15). "Top 20 Nigerian Foods That Will Blow Your Taste Buds". Chef's Pencil (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2022-12-08.
^ ^a ^b "Paper on Nigerian cousine- written by METU Tourism student and Embassy of Nigeria | Budapest Metropolitan University". www.metubudapest.hu. Diakses tanggal 2022-12-08.
^ Hultquist, Mike (2022-01-07). "Jollof Rice Recipe". Chili Pepper Madness (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2022-12-08.

[1] Oyibo, Emmanuel (2020-04-15). "Top 20 Nigerian Foods That Will Blow Your Taste Buds". Chef's Pencil (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2022-12-08.

[:0-2] "Paper on Nigerian cousine- written by METU Tourism student and Embassy of Nigeria | Budapest Metropolitan University". www.metubudapest.hu. Diakses tanggal 2022-12-08.

[3] Hultquist, Mike (2022-01-07). "Jollof Rice Recipe". Chili Pepper Madness (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2022-12-08.

[1]

[2]

[3]