Hidangan Britania Raya

Masakan Britania adalah sekelompok tradisi memasak yang spesifik dan praktik yang berhubungan dengan Britania. Masakan Britania telah digambarkan sebagai "hidangan yang tidak rewel untuk dibuat dengan bahan-bahan lokal berkualitas, cocok dengan saus yang sederhana untuk menonjolkan rasa, bukan menyamar rasa hidangan tersebut."^[1] Namun, masakan Britania telah menyerap pengaruh budaya mereka yang telah menetap di Britania, memproduksi berbagai hidangan hibrida, seperti ayam tikka masala Anglo-India.^[2]^[3]

Referensi

^ UKTV. "British cuisine". uktv.co.uk. Diakses tanggal 2008-05-23.
^ "Robin Cook's chicken tikka masala speech". London: The Guardian. 2002-02-25. Diakses tanggal 2001-04-19.
^ BBC E-Cyclopedia (20 April 2001). "Chicken tikka masala: Spice and easy does it". bbc.co.uk. Diakses tanggal 28 September 2007. Hapus pranala luar di parameter |work= (bantuan)

Pranala luar

www.greatbritishkitchen.co.uk
Food Stories - Explore a century of revolutionary change in UK food culture on the British Library's Food Stories website
Guide to British Food and Drink
'Great British Grub' - Article in CondeNast Traveller India by Lalit Sultan Farzdan
George Orwell's spirited essay In Defence of English Cooking Diarsipkan 2015-07-01 di Wayback Machine.

[1] UKTV. "British cuisine". uktv.co.uk. Diakses tanggal 2008-05-23.

[Guardian-2] "Robin Cook's chicken tikka masala speech". London: The Guardian. 2002-02-25. Diakses tanggal 2001-04-19.

[bbcenc-3] BBC E-Cyclopedia (20 April 2001). "Chicken tikka masala: Spice and easy does it". bbc.co.uk. Diakses tanggal 28 September 2007. Hapus pranala luar di parameter |work= (bantuan)

[1]

[2]

[3]