Tokoferol

senyawa kimia
Revisi sejak 1 Januari 2023 14.23 oleh Arya-Bot (bicara | kontrib) (top: clean up)

Tokoferol (bahasa Inggris: tocopherol, TCP) adalah senyawa organik dengan gugus fenol yang mengalami metilasi. Tokoferol dan tokotrienol merupakan antioksidan yang larut di dalam lemak. Mekanisme kerja tokoferol mirip dengan vitamin E.