Carbonara

Makanan Khas di Italia
Revisi sejak 29 Mei 2009 10.35 oleh Borgxbot (bicara | kontrib) (Robot: Cosmetic changes)

Pasta alla carbonara merupakan hidangan pasta Italia yang terdiri dari telur, guanciale, dan lada hitam. Carbonara sendiri dapat dimasak dengan banyak masakan lainnya seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya sesuai selera. Saus carbonara berwarna putih kental. Carbonara tradisional biasa dibuat tanpa krim ataupun gelatine, namun banyak koki yang menambahkan krim untuk mengentalkan dan menguatkan aroma keju carbonara.

Carbonara

Carbonara dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah dimasak, lalu dihidangkan sampai matang.

Pranala luar

Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai