Lahoh
Lahoh (bahasa Arab: لحوح, bahasa Ibrani: לחוח, bahasa Somali: Laxoox), adalah sebuah roti mirip panekuk yang berasal dari Jibuti, Somalia, dan Yaman.[1][2] Roti tersebut juga populer di Israel, dimana roti tersebut diperkenalkan oleh Yahudi Yaman yang berimigrasi ke sana.[3] Di Yaman, roti tersebut sering dijual di jalanan oleh para pedagang kaki lima.[4]
| Lahoh | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Laxoox, Canjeero |
| Jenis | Roti datar |
| Tempat asal | Jibuti, Somalia, dan Yaman |
| Bahan utama | Tepung datar, tepung yang mengembang sendiri, air, ragi, garam |
  | |
Lihat pula
sunting
Referensi
sunting- ^ "Little Business Women". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-09-28. Diakses tanggal 2016-06-30.
- ^ Mohamed Diriye Abdullahi, Culture and Customs of Somalia, (Greenwood Press: 2001), p. 113.
- ^ "Hatikva market — the other side of Tel Aviv". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-04-27. Diakses tanggal 2021-02-26.
- ^ Dholas and other straw hats come into season