Lontong sayur
salah satu jenis sup
Lontong gulai atau lontong sayur adalah makanan Indonesia yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Lontong ini identik dengan kuah santan yang memiliki bumbu kental khas masakan Minang. Kuah santan yang kaya bumbu rempah sudah dikenal sebagai salah satu cara memasak ala masakan Minang.[1] Beberapa lontong gulai ini antara lain; lontong gulai paku, lontong gulai tauco, lontong gulai cubadak. Makanan ini disajikan dengan telur bulat, mie goreng dan yang khas adalah lontong ini disajikan dengan kerupuk merah.Bahkan sekarang bersama lontong sayur juga di tambahkan tunjang.
Lontong sayur biasnya dijadikan sarapan pagi bagi masyarakat Sumatera Barat.
Referensi
- ^ "Lontong Sayur Padang, Beda Dengan Lontong Lainnya". Sari Bundo Masakan Padang (dalam bahasa Inggris). 2015-05-06. Diakses tanggal 2020-05-25.