Ebi

udang yang dikeringkan

Revisi sejak 6 Oktober 2023 02.30 oleh Frly52 (bicara | kontrib) (Menambah kata)

(beda) ← Revisi sebelumnya | Revisi terkini (beda) | Revisi selanjutnya → (beda)

Ebi (dari bahasa Jepang 海老 artinya "udang"; yang lebih mendekati adalah dari bahasa Hokkian ： Hebi atau bahasa Mandarin ：Xiāmi ; Hanzi Tradisional: 蝦米 ; Hanzi Sederhana: 虾米) adalah udang kecil-kecil yang sudah dikeringkan. Ebi biasanya digunakan sebagai bumbu dalam masakan Indonesia atau masakan Tionghoa-Indonesia.

Ebi (udang kering)

Salah satu olahan ebi yaitu sambal ebi.

Lihat pula

Terasi atau belacan, semacam bumbu dapur yang biasanya juga dibuat dari udang
Petis, semacam pasta berwarna hitam yang juga dibuat dari udang

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Ebi&oldid=24447099"