Karedok
salah satu jenis salad
Bahan:
- ketimun
- tauge, direbus sebentar
- kol, iris halus
- kacang panjang, rebus sebentar
- daun kemangi
- terong
untuk sausnya:
- cabai merah
- bawang putih
- cabai rawit
- kencur
- kacang tanah
- air asam
- gula jawa
- garam
- terasi
- air panas
Cara membuat:
Haluskan cabai merah, bawang putih, cabai rawit, kencur, kacang tanah, gula jawa, garam, dan terasi, lalu tambahkan air asam dan air panas, aduk rata
Masukkan semua bahan lainnya, aduk hingga rata, lalu taburi dengan emping goreng di atasnya.