Bandeng
| Bandeng | |
|---|---|
| Klasifikasi ilmiah |
Templat:Taxobox image Templat:Taxobox begin placement Templat:Taxobox regnum entry Templat:Taxobox phylum entry Templat:Taxobox classis entry Templat:Taxobox ordo entry Templat:Taxobox familia entry Templat:Taxobox genus entry Templat:Taxobox species entry Templat:Taxobox end placement Templat:Taxobox section binomial Templat:Taxobox end Bandeng (Latin: Chanos chanos atau bahasa Inggris: milkfish) adalah sebuah ikan yang merupakan makanan penting di Asia Tenggara. Ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam familia Chanidae (kurang lebih tujuh spesies punah dalam lima genus tambahan dilaporkan pernah ada).
Mereka hidup di Samudra Hindia dan menyeberanginya sampai Samudra Pasifik, mereka cenderung bergerombol di sekitar pesisir dan pulau-pulau dengan koral. Benih-benih yang muda hidup di laut antara 2 -3 minggu, lalu berpindah ke rawa-rawa bakau, daerah muara, dan kadangkala danau-danau. Bandeng baru kembali ke laut kalau sudah dewasa dan bisa berkembang biak.
Benih-benih ini dikumpulkan dari sungai-sungai dan diternakkan di tambak-tambak di mana mereka bisa diberi makanan apa saja dan tumbuh dengan sangat cepat. Lalu mereka biasanya dijual segar, beku, dikukus atau diasap.
Referensi
- Francisco José Poyato-Ariza, A revision of the ostariophysan fish family Chanidae, with special reference to the Mesozoic forms (Verlag Dr. Friedrich Pfeil, 1996)
Pranala luar
- (Inggris) FishBase entry for milkfish
- (Inggris) SEAFDEC milkfish aquaculture info