Soto padang
salah satu jenis sup
Soto padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun, ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Hidangan ini berasal dari kota Padang, Sumatera Barat.[1][2] Selain di kota Padang, Sumatera Barat, hidangan soto padang juga mudah ditemukan di berbagai restoran Padang di penjuru dunia.
| Soto padang | |
|---|---|
 Semangkuk soto padang | |
| Jenis | Soto |
| Sajian | Menu utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Sumatera Barat |
| Dibuat oleh | Minangkabau |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Aneka soto ayam, sapi, atau jeroan tradisional Indonesia |
  | |
Di kota Padang, soto ini sering dihidangkan untuk sarapan, dan terkadang disajikan bersama teh talua.[1]
Referensi
sunting- ^ a b Von Holzen, Heinz (2014). A New Approach to Indonesian Cooking. Singapore: Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. hlm. 96-97. ISBN 9789814634953.
- ^ "The Harmony Restaurant celebrates Indonesian cuisine with 'Selera Nusantara' event". © 2017 PT. Niskala Media Tenggara. The Jakarta Post. 7 Mei 2017. Diakses tanggal 12 Oktober 2017.
Pranala luar
sunting
Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Soto Padang.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |