Cenil
Cenil (baca: cênil) atau Cetil (baca: cêtil) adalah penganan yang dibuat dari adonan tepung kanji dan gula pasir, diberi pewarna, dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, dimakan dengan kelapa parut.[1]
 Penganan khas suku Jawa | |
| Asal | |
|---|---|
| Nama lain noms | Cêtil (Jawa Tengah & Yogyakarta) |
| Wilayah | Pulau Jawa, menyebar ke seluruh daerah di Indonesia. |
| Negara asal | Indonesia |
| Pembuat | Jawa |
| Keahlian memasak | masakan Indonesia |
| Rincian | |
| Jenis | makanan, jenis makanan atau masakan, makanan manusia dan hidangan |
| Bahan utama | Tepung kanji |
Cenil merupakan penganan tradisional khas suku Jawa yang berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur.[2] Penganan ini juga dapat dijumpai di pasar tradisional yang ada di Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta, dikenal dengan nama "cetil". Biasanya di jual bersama dengan klepon, kicak, getuk, ciwel, cantel, pertolo, dan tepo. Pada tahun 1990-an, cenil hanya di jual di pasar tradisional yang buka hanya pada hari pasaran saja. Cenil juga menjadi ikon suatu pasar di Kabupaten Tulungagung.
Etimologi
Kata Cenil (dari bahasa Jawa: ꦕꦼꦤꦶꦭ꧀, translit. Cênil) yang berarti centil. Kue ini dinamakan cenil karena warnanya yang penuh warna, mulai dari hijau, merah muda dan putih, jadi terkesan “centil” atau genit.
Sejarah
Cenil atau Cetil adalah penganan khas suku Jawa yang sudah ada sejak tahun 1814 M. Seperti yang terdapat dalam Serat Centini. Namun, diperkirakan pula sudah ada sejak zaman Mataram Kuno abad ke-8M.[3][4]
Bahan atau Penyajian
- Aci (yang terbuat dari sari pati singkong/kanji dan tepung beras yang sudah dibentuk, diwarnai dan sudah dikukus)
- Parutan kelapa
- Gula pasir
- Gula merah cair
- Garam
Referensi
- ^ cênil (nomina) penganan yang dibuat dari adonan tepung kanji dan gula pasir, diberi pewarna, dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, dimakan dengan kelapa parut. sumber: kbbi.kemdikbud
- ^ Kue Cenil: Kuliner Khas Jawa yang Menjadi Ikon, Penopang Krisis Pangan Zaman Dulu[1]
- ^ Asal Usul Cenil dan Tiwul, Jajan Pasar khas Jawa[2]
- ^ Asal-usul Kue Cenil, Jajanan Pasar Warna-warni Ini Punya Makna Persaudaraan yang Kuat[3]
Pranala luar
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |