Bajigur
minuman tradisional Indonesia
Bajigur adalah minuman yang dibuat dari campuran santan dan gula aren, kadang-kadang dibubuhi kopi atau cokelat sedikit, ditambah vanili atau daun pandan.[1]
| Bajigur | |
|---|---|
 Bajigur, disajikan dengan potongan roti, gula aren dan kelapa muda | |
| Sajian | Minuman |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jawa |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | santan, gula aren, kopi, kelapa muda dan remah roti tawar |
  | |
Minuman ini disajikan panas-panas dan dijual melalui gerobak pedagang keliling di desa-desa dan daerah pemukiman. Gerobak penjual biasanya dilengkapi dengan kompor portabel untuk menjaga minuman tetap panas. Bajigur dianggap cocok dikonsumsi di dataran tinggi yang sejuk, atau saat malam dingin serta hujan untuk menghangatkan diri. Minuman ini biasanya disajikan bersama dengan jajanan tradisional seperti pisang kukus, ubi rebus atau kacang rebus.
Lihat pula
 | Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |