Na ni ura
Na ni ura atau biasa disebut naniura adalah sajingan hidangan ikan mentah khas daerah Batak, Sumatera Utara.[1]
Sejarah Naniura
Pada zaman raja-raja Batak di Tapanuli, naniura merupakan makanan istimewa yang biasa dihidangkan khusus untuk menjamu para raja. Hanya koki dan juru masak kerajaan yang boleh membuat naniura, sehingga kuliner ini terasa sangat elit.[2]
Referensi
- ^ Media, Kompas Cyber (2020-07-19). "Resep Naniura, Sashimi ala Batak dengan Bumbu Rempah". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2024-02-02.
- ^ Media, Kompas Cyber (2022-10-22). "Naniura, Makanan Khas Batak Sejak Zaman Kerajaan". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2024-02-02.