Seoul Bunsik
Kata “Bunsik” sendiri artinya istilah umum yang digunakan untuk merujuk ke jenis Masakan Korea yang umumnya dijual di bunsikjeom (분식점) atau bunsikjip (분식집). Karena istilah bunsik secara harfiah berarti "makanan yang terbuat dari tepung," makanan seperti ramyeon dan roti bisa dianggap bunsik. Sedangkan “Seoul” (서울) ([sʌ.ul] (dengar))) ialah ibu negara dan metropolis terbesar Korea
Seoul Bunsik merupakan kedai atau restoran cepat saji yang menjual makanan autentik Korea. Berdiri pada tahun 2023 di Surabaya dan outlet pertamanya berada di Jl. Tunjungan No. 64, Kelurahan Genteng, Kecamatan Genteng, Kota Surabaya, jawa Timur, Indonesia.
Sejarah
Awal berdirinya “Seoul Bunsik” berasal dari ide orang asli Korea yang baru beberapa tahun tinggal di Indonesia. Dari kesukaannya yang hobi memasak terutama masakan Korea yang setiap kali memasak selalu di upload ke reels Instagram, tapi jumlah penonton yang dijangkau tidaklah banyak hanya ribuan bahkan ada yang hanya puluhan viewers. Semua hasil masakannya tidak hanya dinikmati sendiri tapi selalu dibagikan ke orang disekitarnya.
Supaya semua orang di Indonesai dapat merasakan masakan asli Korea dengan cita rasa yang masih autentik, maka dibuatlah kedai Korea di Surabaya “Seoul Bunsik”. Tepat pada 22 Mei 2023, Seoul Bunsik membuka Kedai atau Restoran cepat saji untuk pertama kalinya di Jl. Tunjungan No. 64, Kelurahan Genteng, Kecamatan Genteng, Kota Surabaya.
Seoul Bunsik mempunyai tujuan untuk membuka beberapa cabang di seluruh Indonesai dengan mempertahankan kualitas cita rasa autentik Korea, dengan sistem pelayanan semi self service dan konsep outlet open kitchen sehingga cust dapat melihat cara pembuatan gimbab, tteobokki, twigim dan lain-lain.
Pada tanggal 21 Agustus 2023 “Seoul Bunsik” resmi menjadi kedai/restoran korea yang bersertifikasi Halal MUI dengan nomer sertifikat ID35110007646250623. Seoul Bunsik selalu berusaha menajaga komitmen Halal yang sudah didapat namun tanpa menghilangkan cita rasa autentik Korea yang sampai saat ini masih menjadi kesukaan para pecinta makanan Korea.