Daun katuk (Sauropus androgynus) adalah tanaman yang banyak ditemukan di Asia Tenggara, termasuk di Indonesia. Tanaman ini terkenal dengan khasiatnya yang luar biasa bagi kesehatan. Daun katuk sering digunakan sebagai bahan dalam masakan atau diolah menjadi ramuan herbal yang bermanfaat bagi tubuh. Artikel ini akan membahas secara lengkap manfaat daun katuk, terutama dalam menjaga kesehatan dan membantu berbagai masalah kesehatan. Kandungan Nutrisi dalam Daun Katuk.
Daun katuk mengandung banyak nutrisi penting yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini tabel kandungan nutrisi utama yang terdapat dalam daun katuk per 100 gram:
Nutrisi Jumlah per 100 gram Protein 7,3 gram Serat 1,5 gram Vitamin C 239 mg Zat Besi 2,7 mg Kalsium 207 mg Beta-karoten 5,100 µg Fosfor 83 mg Antioksidan Tinggi