Cubadak

variasi makanan khas Indonesia
Revisi sejak 2 Desember 2024 04.27 oleh 36.77.96.63 (bicara) ("Cubadak" dalam Bahasa Minang itu artinya nangka. Jadi kurang tepat jika mengartikan "cubadak" menjadi "gulai nangka", sehingga tulisan ini ditambahkan kata "gulai" sebelum "cubadak".)

Gulai cubadak (atau gulai nangka) adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terbuat dari nangka muda yang digulai dengan santan. Hidangan ini biasa disajikan di rumah makan padang atau dalam upacara adat Minangkabau.[1]

Gulai Cubadak
Cubadak (gulai nangka)
SajianHidangan utama
Tempat asalIndonesia
DaerahSumatera Barat
Suhu penyajianPanas atau suhu ruangan
Bahan utamaNangka muda, santan
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Lihat pula

Referensi

  1. ^ Jeni Silvi Yorian, et al. (2016) Makanan Adat Pada Acara Manjapuik Marapulai di Desa Bayur Kecamatan Tanjung Raya Maninjau Universitas Negeri Padang