Comté
salah satu hidangan dari susu
Comté adalah keju dari daerah Jura di Perancis yang menggunakan susu sapi mentah.[1]
Comté | |
---|---|
![]() | |
Negara asal | Perancis |
Wilayah | Jura |
Sumber susu | Sapi |
Dipasteurisasi | Tidak |
Tekstur | Keras |
Kadar lemak | 45% |
Waktu pematangan | 3 bulan |
Sertifikasi | AOC: 1958[1] |
Lihat pula
Rujukan
- ^ a b (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 94-95.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Comté.