Gammelost
Gammelost atau Gamalost adalah keju yang berasal dari negara Norwegia dan menggunakan susu kambing mentah.[1]
Gammelost | |
---|---|
Negara asal | [Norwegia]] |
Sumber susu | Kambing |
Dipasteurisasi | Tidak |
Tekstur | Keras |
Kadar lemak | 5% |
Sertifikasi | Tidak[1] |
Lihat pula
Rujukan
- ^ a b (Inggris) Harbutt, Juliet (2006). The World Encyclopedia of Cheese. Anness Publishing Ltd. ISBN 978-1-84309-960-4. Page 117.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Gamalost cheese.