Sujeonggwa

Sujeonggwa adalah jenis minuman tradisional Korea yang terbuat dari buah kesemek yang dikeringkan, jahe, kayu manis, madu dan gula. Minuman ringan yang terbuat dari sari buah lain pun dinamakan sujeonggwa. Sujeonggwa adalah minuman ringan favorit orang Korea disamping sikhye yang disajikan dingin pada hari raya Seollal. Proses pembuatan sujeonggwa adalah dengan cara merebus bahan buah-buahan dan pemanis dan setelah selesai rebusan tersebut akan diberi potongan kayu manis dan jahu untuk menambah rasa. Kayu manis dan jahe akan ditambahkan terakhir karena bila direbus bersamaan akan menghilangkan rasanya. Sujeonggwa akan didinginkan dan dihidangkan bersama kacang cemara, batu es dan buah kesemek kering.