Sega lengko

Sega Lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat kota Cirebon, Jawa Barat. Makanan khas yang sederhana ini sarat akan protein dan serat serta rendah kalori karena bahan-bahan yang digunakan adalah 100% non-hewani. Bahan-bahannya antara lain: Nasi putih (panas2 lebih baik) Tempe goreng, tahu goreng, Mentimun (mentah segar, dicacah), Toge (direbus), Daun kucai (dipotong kecil-kecil), Bawang goreng, Bumbu kacang (seperti bumbu rujak, pedas atau tidak, tergantung selera), dan Kecap. Tempe dan tahu goreng dipotong-potong kecil, taburkan ke atas sepiring nasi. Mentimun dicacah, lalu taburkan pula di atasnya, juga toge rebus. Setelah itu siram bumbu kacang diatasnya, dan daun kucai kecil2, lalu beri kecap secukupnya sampai kecoklatan, taburi bawang goreng biar tambah harum lezat. Untuk menambah selera makan, biasanya makanan ini disajikan dengan ditambah 5 tusuk sate kambing.