Kawista

Kawista
Buah kawista
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Magnoliopsida
Ordo:	Sapindales
Famili:	Rutaceae
Genus:	Limonia L.
Spesies:	L. acidissima
Nama binomial
Limonia acidissima L.

Kawista (Limonia acidissima syn. Feronia limonia) adalah kerabat dekat maja dan masih termasuk dalam suku jeruk-jerukan (Rutaceae). Tumbuhan yang dimanfaatkan buahnya ini sudah jarang dijumpai meskipun sekarang beberapa daerah mulai mengembangkannya. Kawista relatif tahan kondisi buruk (kering atau tanah salin) dan tahan penyakit. Asalnya adalah dari India selatan hingga ke Asia Tenggara dan Jawa.

Kawista dapat digunakan sebagai batang bawah bagi jeruk, namun mempengaruhi rasa buah jeruk yang dihasilkan. Buah jeruk semacam ini dikenal sebagai "kajer" (dari "kawista" dan "jeruk") dan bisa ditemui di Galis, Madura.

Di Kabupaten Rembang dikembangkan sirup kawista.

Orang Jawa menyebutnya kawis.

Resource

-Toko Online- kawista.com toko online yang menjual produk-produk olahan kawista -Penelitian- Mutiara pesantren: perjalanan khidmah K.H. Bisri Mustofa Mbah Ma'shum Lasem: the authorized biography of K.H. Ma'shum Ahmad Opium to Java: Revenue Farming and Chinese Enterprise in Colonial Indonesia

Lihat pula

• Kawista batu