Sosis

Sosis adalah suatu makanan yang terbuat dari daging cincang, lemak hewan, terna dan rempah, serta bahan-bahan lain. Sosis umumnya dibungkus dalam suatu pembungkus yang secara tradisional menggunakan usus hewan, tapi sekarang sering kali menggunakan bahan sintetis, serta diawetkan dengan suatu cara, misalnya dengan pengasapan. Pembuatan sosis merupakan suatu teknik produksi dan pengawetan makanan yang telah dilakukan sejak sangat lama. Di banyak negara, sosis merupakan topping populer untuk pizza.

Sepiring sosis

Pranala luar

• (Inggris) Sausage glossary
• (Inggris) USDA Standards of Identity; see Subparts E, F & G
• (Inggris) The Art and Practice of Sausage Making
• (Inggris) Guide to sausage from the world over