Doclang

Doclang adalah makanan khas tradisional Bogor yang masih bertahan sejak zaman dulu hingga saat ini, karena di Bogor penggemarnya masih sangat banyak.

Isi dari doclang adalah sederhana, yakni terdiri atas irisan lontong ukuran besar yang dibungkus daun patat, kentang, tahu, kerupuk, dan telur rebus. Berbagai bahan ini kemudian disiram bumbu kacang yang dicampur aneka macam rempah dan sedikit pedas. Kemudian, bahan-bahan tersebut ditambah kecap secukupnya, dan sambal bagi yang suka pedas.

Makanan ini cocok untuk sarapan pagi dan juga dinikmati di malam hari. Rasanya gurih dan sedikit manis.