Pohon kurma

Pohon Kurma
	Kurma, Sinai, Mesir
Status konservasi
	Status konservasi: Aman
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Liliopsida
Ordo:	Arecales
Famili:	Arecaceae
Genus:	Phoenix
Spesies:	P. dactylifera
Nama binomial
	Phoenix dactylifera; L.;

Kurma , (Arab: تمر‎, Tamr; nama latin Phoenix dactylifera) adalah tanaman palma (Arecaceae) dalam genus Phoenix, buahnya terasa manis dan dapat dimakan. Walaupun tempat asalnya tidak diketahui karena telah sejak lama dibudidayakan, kemungkinan tanaman ini berasal dari tanah sekitar Teluk Persia. Pohonnya berukuran sedang dengan tinggi sekitar 15-25 m, tumbuh secara tunggal atau membentuk rumpun pada sejumlah batang dari sebuah sistem akar tunggal. Daunnya memiliki panjang 3-5 m, dengan duri pada tangkai daun, menyirip dan mempunyai sekitar 150 pucuk daun muda; daun mudanya berukuran dengan panjang 30 cm dan lebar 2 cm. Rentangan penuh dari mahkotanya berkisar dari 6-10 m.

Sejarah Kurma

Kurma telah menjadi makanan pokok di Timur Tengah selama ribuan tahun. Pohon Kurma diyakini berasal dari sekitar Teluk Persia dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno dari Mesopotamia ke prasejarah Mesir, kemungkinan pada awal 4000 SM. Bangsa Mesir Kuno menggunakan buah-buahan untuk dibuat menjadi anggur kurma dan memakannya pada saat panen. Ada bukti arkeologi budidaya kurma di bagian Arab timur pada tahun 6000 SM. (Alvarez-Mon 2006).

Pada zaman selanjutnya, orang Arab menyebarkanluaskan kurma di sekitar Selatan dan Barat Daya Asia, bagian utara Afrika, Spanyol dan Italia. Kurma diperkenalkan di Mexico dan California, disekitar Mission San Ignacio, oleh bangsa Spanyol pada tahun 1765.

Buah

Buah yang dihasilkan oleh pohon kurma dikenal sebagai buah kurma. Bentuk buahnya lonjong-silinder dengan panjang 3-7 cm, berdiameter 2-3 cm dan ketika masih muda berwarna merah cerah ke kuning terang, tergantung dari jenisnya. Kurma mengandung sebuah biji tunggal yang berukuran panjang sekitar 2-2,5 cm dan tebalnya 6-8 mm. Buah kurma dikelompokan menjadi menjadi tiga golongan utama: lunak (contohnya 'Barhee', 'Halaw', 'Khadrawy', 'Medjool'), semi-kering (contohnya 'Dayri', 'Deglet Noor', 'Zahidi') dan kering (contohnya 'Thoory'). Jenis buah ini tergantung pada kandungan glukosa, fruktosa dan sukrosa.

Pohon kurma merupakan dioecious, yaitu memiliki tanaman jantan dan betina yang terpisah. Mereka bisa tumbuh dengan mudah dari benih biji, tetapi hanya 50% tanaman betina yang berasal dari pembibitan akan berbuah, dan kurma yang ditanam menggunakan bibit biasanya menghasilkan buah yang kecil dan berkualitas rendah. Sebagian besar perkebunan komersial menggunakan perkembangbiakan stek pada tanaman, terutama pada kultivar 'Medjool' karena bisa menghasilkan panen yang tinggi serta buah yang manis dan besar. Tanaman yang tumbuh dari cara stek akan berbuah 2-3 tahun lebih awal daripada tanaman yang menggunakan bibit.

Date clusters hanging down from the crown

Cultivars of dates

A large number of date cultivars are grown. The most important are:

'Aabel' - common in Libya
'Amir Hajj' - from Iraq, these are soft with a thin skin and thick flesh.
''Abid Rahim' (Arabic: عبد رحيم‎) - from Sudan
'Amer' (amir) hajj - called "the visitor's date"
'Barakawi' (Arabic: بركاوي‎) - from Sudan
'Barhee' (barhi) (from Arabic barh, a hot wind) - these are nearly cylindrical, light amber to dark brown when ripe; soft, with thick flesh and rich flavor.
'Bireir' (Arabic: برير‎) - from Sudan
'Deglet Noor' (Arabic: 'translucent') - this is a leading date in Algeria and Tunisia; and in the latter country it is grown in inland oases and is the chief export cultivar. It is semi-dry and not very sweet.
'Derrie' or 'Dayri' (the 'Monastery' date) - from southern Iraq - these are long, slender, nearly black, and soft.
'Empress'
'Ftimi' or 'Alligue' - these are grown in inland oases of Tunisia.
'Halawy' (Halawi) (Arabic: 'sweet') - these are soft, and extremely sweet, small to medium in size.
'Haleema' - in Hoon, Libya (Haleema is a woman's name)
'Hayany' - from Egypt (Hayani) (Hayany is a man's name) - these dates dark-red to nearly black and soft.
'Iteema' - common in Algeria
'Khadrawy' (Arabic: 'green') - this is the cultivar most favored by Arabs, it is a soft, very dark date considered to be of the highest quality.
'Khalasah' (Arabic: 'quintessence')
'Khastawi' (Khusatawi, Kustawy) - this is the leading soft date in Iraq; it is syrupy and small in size, prized for dessert.
'Maktoom' (Arabic: 'hidden') - this is a large, red-brown, thick-skinned, soft, medium-sweet date.
'Manakbir' - a large fruit which ripens early.
'Medjool' (Arabic: 'unknown') - from Morocco, also grown in the USA and Israel; a large, sweet and succulent date.
'Migraf' (Mejraf) - very popular in Southern Yemen, these are large, golden-amber dates.
'Mgmaget Ayuob' - from Hoon, Libya
'Mishriq' (Arabic: 'East' - مشرق)‎ - from Sudan and Saudi Arabia
'Saidy' (Saidi) - soft, very sweet, these are popular in Libya.
'Sayer' (Sayir) (Arabic: 'common') - these dates are dark orange-brown, of medium size, soft and syrupy.
'Tagyat' - common in Libya
'Tamej' - in Libya
'Thoory' (Thuri) - popular in Algeria, this dry date is brown-red when cured with a bluish bloom and very wrinkled skin. Its flesh is sometimes hard and brittle but the flavour described as sweet and nutty.
'Umeljwary' - in Libya
'Zahidi' (Zahdi) (Arabic: 'nobility'?) - these medium size, cylindrical, light golden-brown semi-dry dates are very sugary, and sold as soft, medium-hard and hard.

Production

World production of dates was approximately 6.7 Mio tonnes in 2004 (FAO statistics [1]). The major producers are:

Egypt: 1,100,000 t (16.2% of world production)
Iran: 880,000 t (13.0%)
Saudi Arabia: 830,000 t (12.3%)
United Arab Emirates: 760,000 t (11.2%)
Pakistan: 650,000 t (9.6%)
Algeria: 450,000 t (6.6%)
Sudan: 330,000 t
Oman: 240,000 t
Libya: 140,000 t
Others: 1,140,000 t
Iraq used to be a major producer of dates but in recent years production and exports have been curtailed.

Food uses of Dates

Other uses of Date Palms

Traditional Medicinal Uses

Diseases

Pranala luar

(Inggris) Date Palm Cultivation (Food and Agriculture Organization)
(Inggris) Buah-buahan dari iklim panas: kurma
(Inggris) Informasi gizi untuk kurma medjool dan deglet noor.
http://www.bajaquest.com/sanignacio/baja16i_1.htm