Paha depan (sapi)

Daging Sapi Paha Depan atau lebih dikenal dengan nama Chuck adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian atas paha depan. Tipikal daging ini adalah berbentuk potongan segiempat dengan ketebalan sekitar 1 inci, dengan bagian dari tulang pundak masih menempel ke bagian paha samapi ke bagian terluar dari punuk. Biasanya daging ini digunakan untuk membuat Bakso.