Selat solo
variasi makanan khas Indonesia
Racikan salat merupakan sup daging dan kaldu sapi digepuk, dicampur kripik kentang, irisan onion (bawang bombay), slada, wortel, buncis, telor, pakai salad thousand island/sejenis. Biasa dihidangkan sebagai makan pembuka. Namun mesti dimakan selagi hangat, sebab jika sudah dingin maka lemak daging sapi akan nampak di permukaan sup.