Sup konro
variasi makanan khas Indonesia
SUP KONRO Bahan: 1 kg iga sapi, potong 12 cm 1 liter air 2 buah keluwek, ambil daging buahnya, rendam air panas, haluskan 3 butir cengkih 3 sdm kecap manis 2 sdm air asam jawa Minyak untuk menumis
Bumbu haluskan: 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1/2 sdm ketumbar sangrai 2 sdt merica 4 cm kunyit bakar 1 sdt garam 1 sdt gula pasir
Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. 2. Masukkan cengkih dan keluwek, aduk rata. 3. Masukkan iga, aduk sampai iga berubah warna. 4. Tuangi air, masak sampai iga empuk. 5. Bubuhi kecap dan air asam, masak hingga kuah mengental.