Sup konro

variasi makanan khas Indonesia
Revisi sejak 4 November 2004 01.00 oleh 202.146.253.15 (bicara)
(beda) ← Revisi sebelumnya | Revisi terkini (beda) | Revisi selanjutnya → (beda)

SUP KONRO Bahan: 1 kg iga sapi, potong 12 cm 1 liter air 2 buah keluwek, ambil daging buahnya, rendam air panas, haluskan 3 butir cengkih 3 sdm kecap manis 2 sdm air asam jawa Minyak untuk menumis

Bumbu haluskan: 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1/2 sdm ketumbar sangrai 2 sdt merica 4 cm kunyit bakar 1 sdt garam 1 sdt gula pasir

Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. 2. Masukkan cengkih dan keluwek, aduk rata. 3. Masukkan iga, aduk sampai iga berubah warna. 4. Tuangi air, masak sampai iga empuk. 5. Bubuhi kecap dan air asam, masak hingga kuah mengental.