Celimpungan

celimpungn merupakan makanan yang hanya diketahui oleh masyarakat sumatra selatan sendiri, sedangkan untuk daerah luar lainya celimpungan belum begitu dikenal seperti halnya empek-empek. celimpungan juga berbahan dasar utama yaitu dari adonan sagu dan ikan sama halnya dengan bahan dasar empek-empek. namun perbedaannya terdapat pada bentuk dan kuahnya. bentuk celimpungan itu sendiri yakni bulat dengan diameter 10 cm dan tipis (pipih), kemudian bahan kuahnya itu sendiri terbuat dari santan dengan racikan bumbu-bumbu. dan kelezatan dari makanan ini terletak pada sambal gorengnya.