Pisau dapur

Revisi sejak 3 November 2011 02.58 oleh Imanuel NS Uen (bicara | kontrib) (Bukan tempat promosi!)


semua kegiatan potong memotong didapur terutama industri kuliner menggunakan pisau. Meskipun fungsi pisau pada dasarnya sama, tetapi untuk memaksimalkan fungsi dari pisau tersebut, ada beberapa jenis Pisau Dapur.

Jenis Pisau Dapur

  • Pisau Golok ( Chef Knife)
  • Pisau Buah ( Parer Knife / Garnish Knife)
  • Pisau Tulang ( Bone Knife)
  • Pisau Roti ( Bread Knife )