Pisau dapur

Pisau dapur adalah salah satu jenis peralatan dapur semua kegiatan potong memotong didapur terutama industri kuliner menggunakan pisau. Meskipun fungsi pisau pada dasarnya sama, tetapi untuk memaksimalkan fungsi dari pisau tersebut, ada beberapa jenis Pisau Dapur.

Jenis Pisau Dapur

• Pisau Golok ( Chef Knife)
• Pisau Buah ( Parer Knife / Garnish Knife)
• Pisau Fillet ( Bone/Fillet Knife)
• Pisau Roti ( Bread Knife )

REFERENSI

http://endipiran.tobipuken.com/ideal-merek-spesialis-pisau-dapur.html