Tempong (Jepara)

Tempong adalah lauk untuk makan nasi yang wajar bagi warga kota Jepara. Karena tempong adalah masakan khas Jepara, Tempong sendiri terbuat dari Ikan Teri mentah yang dikeringkan, bentuknya seperti bakwan.

Cara memasak

• Cara 1

Tumis cabe keriting, cabe rawit, bawang merah dengan minyak goreng, lalu masukan tempong, setelah matang, siap untuk menjadi lauk makan nasi.

• Cara 2

Masuakn tempong, minyak goreng, cabe keriting, cabe rawit, bawang merah pada satu wadah lalu di kukus.