Roti

Roti adalah sejenis makanan. Bahan dasar utama roti adalah tepung terigu dan air yang difermentasikan oleh ragi, tetapi ada juga yang tidak menggunakan ragi. Namun kemajuan teknologi manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu. Roti termasuk makanan pokok di banyak negara Barat. Roti adalah bahan dasar pizza dan lapisan luar roti lapis. Bahan-bahan: 1 bungkus (375 g) puff pastry ukuran 30 x 50 cm, siap pakai

Roti yang sudah diiris.

Isi, tumis hingga harum: 2 sdm margarin 75 g bawang bombay 175 g tuna kalengan, siap pakai, tiriskan 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk

Saus, aduk rata: 4 sdm mayones, siap pakai 2 sdm saus cabai botolan 2 sdm saus tomat 1 sdt pasta mustard

Pelengkap: 200 g jagung manis beku, rebus sebentar, tiriskan Daun selada keriting, bersihkan 2 buah tomat merah, iris tipis melintang

CARA MEMBUAT:

   Potong-potong lembaran puff pastry jadi 8 bentuk persegi ukuran 11 X 15 cm. Simpan sisanya.
   Letakkan dalam loyang datar, beri jarak di antaranya. Lipat puff pastry melintang menjadi 2 bagian.
   Tekan garis tengah lipatan puff pastry menggunakan jari agar merekat dan puff pastry merekah setelah dipanggang.
   Panggang dalam oven panas bersuhu 200° C selama 20 menit hingga kuning kecokelatan. Angkat, biarkan uap panasnya hilang, sisihkan.
   Ambil puff pastry panggang, regangkan bagian tengahnya hingga terbuka. Isi dengan selembar daun selada keriting, irisan tomat, tumisan tuna, dan saus mayones pedas. Sajikan segera.

   Untuk 8 buah 

Dalam beberapa budaya, roti dipandang sangat penting sehingga menjadi bagian ritual keagamaan.

Ada banyak jenis roti:

• biskuit
• scone
• baguette
• bagel
• tortilla
• pita
• lavash
• pretzel
• donat

Roti biasanya dijual dalam bentuk sudah diiris, dan dalam kondisi "fresh" yang dikemas rapi dalam plastik.

• (Indonesia) Cara Membuat roti