Poorwo Soedarmo
Prof Poorwo Soedarmo | |
|---|---|
| Berkas:FotoPoerwoSoedarmo.jpg | |
| Informasi pribadi | |
| Lahir | 20 Februari 1904 Malang, Jawa Timur |
| Meninggal | 13 Maret 2003 (umur 99) Jakarta, DKI Jakarta |
| Pekerjaan | Dosen, Ahli Gizi |
  | |
Prof Poorwo Soedarmo (1904 -2003)
BAPAK GIZI INDONESIA
Poorwo (dua O) Soedarmo adalah nama resmi beliau yang tercantum dalam buku biografi beliau : Gizi dan Saya , yang diterbitkan oleh Balai Penerbit Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia tahun 1995. Banyak generasi penerus beliau tahun 1990an menulisnya dengan "oe" atau "u" - Poerwo/Purwo Soedarmo. Dalam tulisan pendek ini saya singkat dengan PS.
Riwayat Hidup
PS lahir di Malang 20 Februari 1904, lulus sekolah kedokteran STOVIA tahun 1927. Mulai tertarik dan belajar ilmu Gizi di Post Graduate Institute, London (1949) dan Institute of Nutrition, Manila (1950). Kemudian mendalami ilmu itu di School of Public Health and Nutrition , Harvard University (1954-1955) dan di Institute of Nutrition Sciences, Columbia University, New York (1960). PS adalah guru besar pertama ilmu gizi di KFUI (1958) dan membuka Bagian Ilmu Gizi Pertama di FKUI , dan mendapat Doctor Honoris Causa dalam ilmu kedokteran, FKUI (1975).
Mendirikan Akademi Ahli Diit dan Nutrisionis , yang kemudian menjadi Akademi Gizi, Diektur Lembaga Makanan Rakyat KemKes (1952-1059), orang pertama yang memperkenalkan ilmu Home Economics di Indonesia (1957), sekarang dikenal dengan Ilmu Kesejahteraan Keluarga. Pak Poorwo meninggal pada tgl 13/3/2003 di Jakarta pada usia 99 tahun, dimakamkan di Taman Pahlawan Kalibata.
Mungkin banyak yang tidak tahu bahwa PS adalah Bapak Gizi Indonesia, karena beliau adalah orang pertama yang memperkenalkan , merintis dan mengembangkan pengetahuan tentang gizi dan ketenagaan gizi di Indonesia. Ribuan tenaga gizi dengan berbagai tingkatan Diploma sampai S3 dan gurubesar, bermula dari gagasan dan perjuangan PS ditahun 1950an awal berkembangnya ilmu gizi di Indonesia. Selain diakui sebagai bapak gizi Indonesia oleh Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) pada tahun 1969, beliau adalah juga penerima Bintang Mahaputra Utama tahun 1992 dari Pemerintah atas jasanya mengembangkan gizi. Banyak tanda penghargaan lain yang diterima pak Poorwo, begitu mahasiswanya dulu memanggil beliau.
PS juga dikenal sebagai penggagas slogan Empat Sehat Lima Sempurna pada tahun 1950an yang sangat dikenal diberbagai lapisan masyarakat sampai saat ini. Dengan slogan ini PS dengan LMRnya mempopulerkan gizi secara praktis, dan membuat masyarakat dan pemerintah Indonesia mulai sadar gizi pada awal tahun 1960an. Kalaupun saat ini slogan Empat Sehat Lima Sempurna telah diganti dengan Gizi Seimbang, oleh karena ilmu gizi terus berkembang. Itu tidak berarti nama PS dilupakan orang tetapi tetap tercatat dalam sejarah perkembangan ilmu pengetahun gizi sebagai perintis dan bapak ilmu gizi Indonesia, sebagaimana Lavoasier (1743-1794) selain dikenal sebagai bapak ilmu kimia, juga dikenal sebagai bapak ilmu gizi dunia yang merintis penemuan ilmu gizi diawal abad ke 19. Demikian juga Wilbur Atwater, bapak gizi Amerika Serikat (1844-1907), seorang sarjana kimia pertanian yang pertama kali menganalisa dan menemukan komposisi zat-zat gizi dalam bahan makanan. Meskipun tidak diumumkan sebagai bapak gizi, tiap negara mempunyai tokoh yang merintis perkembangan gizi dinegara masing-masing seperti Gopalan (India), Toisho (Jepang) , Aree Valyasevi (Thailand).
Referensi
Dirangkum dan diringkas oleh Prof.Soekirman (Guru Besar (Emiritus) Ilmu Gizi IPB), mantan anak didik Prof. Poorwo Sodarmo tahun 1956-1980an dari sumber : Buku Biografi Poorwo Soedarmo, Gizi dan Saya, 1995, dan kutipan dari Ensiklopedi Tokoh Indonesia, 2002.