Warung tegal

Warung Tegal adalah salah satu jenis usaha gastronomi yang menyediakan makanan dan minuman dengan harga terjangkau. Biasa juga disingkat Warteg, warung-warung tegal terdapat di banyak tempat, tidak hanya di Tegal. Tidak diketahui secara jelas dari mana asal-usul istilah ini, tapi ada kemungkinan bahwa orang-orang pertama yang merantau ke kota lain dan mendirikan warteg berasal dari Tegal. Sekarang warung tegal banyak dikelola oleh masyarakat dari tiga desa di Tegal yaitu warga desa Sidapurna, Sidakaton & Krandon Kecamatan Dukuh Turi Kabupaten Tegal. Mereka mengelola warung tegal secara bergiliran (antar keluarga dalam satu ikatan falimi) setiap 3 s/d 4 bulan, yang tidak mendapat giliran mengelola warung biasanya mereka bertani di kampung halamannya. Warung Tegal seolah sudah menjadi nama generik untuk warung makan kelas menengah ke bawah di pinggir pinggir jalan, dan menyajikan makanan murah meriah dan mengenyangkan walaupun bukan dikelola oleh orang Tegal tetap saja disebut sebagai warung tegal. Pengelola warung tegal di Jakarta yang asli orang Tegal biasanya tergabung dalam "KOWARTEG" yaitu Koperasi Warung Tegal

Hidangan-hidangan di warteg pada umumnya bersifat sederhana dan tidak memerlukan peralatan dapur yang sangat lengkap. Nasi goreng dan mi instan hampir selalu dapat ditemui, demikian pula makanan ringan seperti pisang goreng, minuman seperti kopi, teh dan minuman ringan. Beberapa warung tegal khusus menghidangkan beberapa jenis makanan, seperti sate tegal dan gulai. Dan tidak ketinggalan minuman khas Tegal Teh Poci.