Carbonara

Makanan Khas di Italia
Revisi sejak 6 Februari 2013 00.20 oleh DarafshBot (bicara | kontrib) (r2.7.1) (bot Menambah: fa:کاربونارا)

Pasta alla carbonara merupakan hidangan pasta Italia yang terdiri dari telur, guanciale, dan lada hitam. Carbonara sendiri dapat dimasak dengan banyak masakan lainnya seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya sesuai selera. Saus carbonara berwarna putih kental. Carbonara tradisional biasa dibuat tanpa krim ataupun gelatine, namun banyak koki yang menambahkan krim untuk mengentalkan dan menguatkan aroma keju carbonara.

Carbonara
Spaghetti alla carbonara
SajianPrimo or main course
Tempat asalItaly
DaerahLazio
Suhu penyajianPanas
Bahan utamatelur, bacon, grated cheese
Variasi(US) peas, mushrooms, or other vegetables, cream
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Carbonara dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah dimasak, lalu dihidangkan sampai matang.

Pranala luar

Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai