Minuman keras

Untuk minuman keras yang berperisa manis dan lain-lain, lihat Likeur.

Minuman keras (disingkat miras), minuman suling, atau spirit adalah minuman beralkohol yang mengandung etanol yang dihasilkan dari penyulingan (yaitu, berkonsentrasi lewat distilasi) ethanol diproduksi dengan cara fermentasi biji-bijian, buah, atau sayuran. Contoh minuman keras adalah Vodka, gin, baijiu, tequila, rum, wiski, brendi, dan soju.

Wadah distilisasi wiski.

Bagian penjualan minuman keras di supermarket.

Minuman keras tidak termasuk minuman fermentasi yang tidak disuling seperti bir, tuak, anggur, dan cider. Istilah "hard liquor" (juga berarti "minuman keras") digunakan di Amerika Utara dan India untuk membedakan minuman suling dari yang tidak disuling (jauh lebih rendah kadar alkoholnya).

Pranala luar

• (Inggris) Sejarah dan taksonomi minuman keras.
• (Inggris) Komunitas Distilasi.