Turuk bintol (makanan)
variasi makanan khas Indonesia
Turuk Bintol merupakan makanan khas dari Desa Pendosawalan, Kecamatan Kalinyamatan, Kabupaten Jepara. Turuk Bintol bahan utamanya[1] terdiri dari ketan yang di campur dengan kacang tolo, yang proses memasaknya dengan cara dikukus.
| Turuk Bintol | |
|---|---|
| Foto Turuk Bintol Turuk Bintol | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jepara, Jawa Tengah |
  | |
Bahan-bahan
Bahan utama Turuk bintol[2] adalah ketan putih, sedangkan bahan lainnya adalah santan kelapa, garam, beberapa lembar daun pandan, kelapa parut kasar, kacang tolo.
Cara membuat
Cara membuat Turuk Bintol yaitu Rebus santan, garam, daun pandan sambil diaduk sampai mendidih, Masukkan beras ketan, Kecilkan api, Biarkan sampai meresap. Tambahkan kelapa parut dan kacang tolo, Aduk rata, Sisihkan. Kukus selama 60 menit, diatas api sedang sampai matang. Turuk Bintol siap dihidangkan.
Referensi