Daging palsu
Daging palsu adalah bahan makanan yang bentuk, tekstur, dan rasanya sangat mirip dengan daging, namun di dalamnya sama sekali tak terkandung produk hewan. Biasanya, daging palsu terbuat dari jamur, gluten, atau kedelai.
Daging palsu biasanya dicari oleh orang yang baru beralih menjadi vegetarian, untuk mengobati kerinduannya akan sajian daging.
Bacaan tambahan
- Wyrick, Jason (March 2009). "Meat Subs" (PDF). Vegan Culinary Experience. Diakses tanggal 2011-04-15.