Gula kelapa
gula yang terbuat dari getah pohon Nira
Artikel ini merupakan artikel yang dikerjakan oleh Peserta Kompetisi Menulis Bebaskan Pengetahuan 2014 yakni D'SpecialOne (bicara). Untuk sementara waktu (hingga 7 April 2014), guna menghindari konflik penyuntingan, dimohon jangan melakukan penyuntingan selama pesan ini ditampilkan selain oleh Peserta dan Panitia. Peserta kompetisi harap menghapus tag ini jika artikel telah selesai ditulis atau dapat dihapus siapa saja jika kompetisi telah berakhir. Tag ini diberikan pada 29 Maret 2014. Halaman ini terakhir disunting oleh D'SpecialOne (Kontrib • Log) 3931 hari 305 menit lalu. |
Gula kelapa adalah gula yang dibuat dari bahan nira kelapa.[1] Untuk membuat gula kelapa, nira kelapa disaring terlebih dahulu, kemudian dididihkan.[1] Gula kelapa tidak dapat digantikan oleh gula lain dalam resep, sebab gula tersebut memiliki kekhasan aroma, mineral, dan rasa.[2]
Rujukan
- ^ a b "Gula Kelapa". Pemerintah Kabupaten Purworejo. Diakses tanggal 29 Maret 2014.
- ^ Hieronymus Budi Santoso (1993). Pembuatan Gula Kelapa. Yogyakarta: Kanisius. hlm. 7. ISBN 979-497-025-5.