Batagor
variasi makanan khas Indonesia
Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) adalah makanan yang berasal dari kotaBandung[1] dengan mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah menyebar hampir di seluruh wilayah Indonesia.
| Batagor | |
|---|---|
 Batagor. | |
| Sajian | snack |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jawa Barat dan seluruh nusantara |
| Dibuat oleh | Tionghoa Indonesia, diadopsi oleh Sunda |
| Suhu penyajian | panas |
| Bahan utama | Bakso dan tahu digoreng disajikan dengan kuah kacang |
| Variasi | Siomay |
  | |
Makanan ini dibuat dari tahu yang diisi oleh adonan berbahan dasar Ikan Tenggiri[2] dan Tepung Tapioka lalu digoreng dalam minyak. Variasi lainnya yaitu siomay yang digoreng dan disajikan bersamaan dengan batagor ditambah dengan bumbu kacang, kecap manis, sambal, dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Referensi
- ^ Laba Batagor Rasa Negeri Sakura, Kompas.com, diakses tanggal 14 Juni 2011.
- ^ Resep Batagor Bandung, Batagor.org, diakses tanggal 14 Juni 2011.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |