Daftar hidangan Kepulauan Riau
artikel daftar Wikimedia
Masakan Kepulauan Riau merupakan masakan,makanan,atau minuman yang merupakan buatan asli dan ciri khas Kepulauan Riau,Indonesia. Masakan Kepulauan Riau sangat dipengaruhi oleh budaya suku Melayu dan etnis Tionghoa. Beberapa makanan juga dipengaruhi budaya suku Jawa, Bali, Bugis, India, suku-suku di Sumatra, suku-suku di Kalimantan, bahkan budaya Eropa, khususnya Inggris dan Belanda. Berikut ini adalah masakan khas Kepulauan Riau.
(Catatan: pembaca dipersilahkan melengkapi daftar di bawah ini dengan syarat wajib makanan khas Kepulauan Riau)
Makanan
- Asam pedas
- Asam rujak (Rujak ketam)
- Bubur pulut hitam
- Bubur tepung ubi kayu
- Daun ubi sambal belacan
- Gobak sagu (Lendot)
- Gulai Siput
- Kernas
- Kerye
- Laksa
- Laksa Goreng
- Lakse
- Lempeng
- Lampam
- Kepurun
- Gubal
- Sagu Lemak
- Sagu lenggang
- Keripik Sagu Lenggang
- Keripik Sagu Bakar
- Kerupuk Cincin
- Lambok
- Mie Lendir
- Mie Tarempa
- Mie Sagu
- Mie Siam Kuning
- Nasi Goreng Kampung
- Nasi Dagang
- Nasi Lemak
- Onde onde ubi kayu
- Pacri nanas
- Pulut
- Roti canai
- Roti jala
- Roti kirai
- Roti prata
- Sambal mangga
- Sambal bilis kacang
- Sambal belacan
- Sambal lingkong gonggong
- Sop ikan Batam
- Sotong masak hitam
- Siput Gonggong
- Siput sedot
Minuman
Makanan Ringan
- Kue Batang Buruk
- Kue Buah Melaka
- Kue Dua Sebilik
- Kue Bangket Durian
- Kue Bingka Berendam
- Kue Pulut Berinti
- Kue Tepung Kusoi
- Kue Satu
- Cake Buah Naga
- Bilis Gulung
- Kek Pisang Villa
- Kue Dram Dram
- Keripik Usus Ayam
- Otak otak
- Hekeng
- Kerupuk Atom
- Kerupuk Otak-Otak
- Kerupuk Gonggong
- Kerupuk Buah Naga
- Keripik Buah Naga
- Kue Semprit
- Dodol Pulut Hitam
- Lempok Durian
- Epok-epok
- Putu mayang
- Putu piring
- Telur pulut
Galeri
-
Asam pedas Melayu Kepulauan Riau
