Alisin: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k lck |
k PNG -> SVG |
||
Baris 3:
| Watchedfields = changed
| verifiedrevid = 477317730
| ImageFile1 = R-allicin-2D-skeletal.
| ImageName1 = Structural formula of R-allicin
| ImageFile2 =R-allicin-3D-balls.png
Baris 56:
Alisin diproduksi dalam sel bawang putih ketika terjadi kerusakan. Hal ini menjelaskan penyebab bau bawang putih yang menyengat saat dipotong atau dimasak. Diyakini bahwa alliin dan alliinase berada dalam kompartemen yang terpisah di dalam sel dan hanya dapat bercampur ketika kompartemen-kompartemen tersebut koyak.<ref>Focke, M; Feld, A; Lichtenthaler, K (Feb 1990). "Allicin, a naturally occurring antibiotic from garlic, specifically inhibits acetyl-CoA synthetase". ''FEBS Lett'' '''261''' (1): 106–8.[[Pengenal objek digital|doi]]:[[doi:10.1016/0014-5793(90)80647-2|10.1016/0014-5793(90)80647-2]]. [[PubMed|PMID]] [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1968399 1968399].</ref>
[[Berkas:Allicin_Biosynthesis.
== Potensi manfaat kesehatan ==
| |||