Badam hijau
| Pistacio | |
|---|---|
| |
| Pistacio dan buahnya | |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kerajaan: | |
| Divisi: | |
| Kelas: | |
| Ordo: | |
| Famili: | |
| Genus: | |
| Spesies: | P. vera
|
| Nama binomial | |
| Pistacia vera | |
Pistacio atau pistasio (Pistacia vera L., Anacardiaceae) adalah sejenis tanaman penghasil biji-bijian yang dikenal sebagai kacang ketawa atau fustuk. Tumbuh sebagai perdu hingga setinggi 10 m, pistacio biasa ditanam di daerah kering di Iran, Turkmenistan dan Azerbaijan barat. Bijinya yang hijau cerah digunakan penghias makanan. Selain dimakan sebagai camilan, kacang ini juga sering digunakan sebagai isi pai, biskuit, es krim atau kue-kue. Seperti halnya badam, pistacio kaya akan protein dan potasium.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Pistachio.
- Germplasm Resources Information Network: Pistacia vera Diarsipkan 2009-03-18 di Wayback Machine.
- California Pistachio Commission Diarsipkan 2008-01-12 di Wayback Machine.
- Nutrition facts
- Pistachio Ice Cream From Scratch with step-by-step pictures
- PistachioHealth.com - Pistachio Health and Nutrition Information[pranala nonaktif permanen]
 | Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |