Revisi per 28 Juni 2020 02.52 sunting Rahmatdenas (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi, Pengurus 34.234 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 28 Juni 2020 03.05 sunting balikkan Rahmatdenas (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi, Pengurus 34.234 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Kue_Singgang.jpg\|jmpl\|Bika]] '''Bika''' atau '''''singgang''''' adalah [[Kue\|penganan]] tradisional berbahan dasar tepung beras dicampur kelapa parut dan gula pasir. Kue ini dibuat dengan cara menyendokkan adonannya di atas sehelai daun pisang lalu dimasak dalam wajan tanah liat yang dikepung bara api. Api yang digunakan untuk memasak memakai sabut kelapa dan kayu manis.<ref>{{Cite web\|url=https://www.nationalgeographic.com/shows/gordon-ramsay-uncharted/gordon-ramsay-s2-indonesia-cooking/\|title=Gordon Ramsay Explores Rugged West Sumatra\|date=2020-05-20\|website=National Geographic\|language=en\|access-date=2020-06-28}}</ref><ref>{{Cite web\|url=https://mhm.asia/bika-padang-kue-khas-minang/\|title=Minang Punya Kue: Bika Padang, Rasanya Asli Nendang!\|date=2017-06-25\|website=MHM ASIA\|access-date=2020-06-28}}</ref> Istilah bika berasal dari kata ''baka'' dalam [[bahasa Minang]], yang berarti bakar, merujuk pada cara memasaknya. Makanan ini juga dinamakan sebagai '''bika bakar''' atau '''bika panggang''' untuk membedakannya dengan [[bika ambon]]. Bika menjadi kuliner khas Sumatra Barat yang mudah dijumpai di kedai khusus di tepi jalan.<ref>{{Cite web\|url=https://www.gatra.com/detail/news/470270/gaya-hidup/kue-bika-panggang-khas-minang-tersohor-hingga-singapura\|title=Kue Bika Panggang Khas Minang Tersohor hingga Singapura {{!}} Gaya Hidup\|last=Nusantara\|first=Solusi Sistem\|website=www.gatra.com\|language=en-US\|access-date=2020-06-28}}</ref>

Bika: Perbedaan antara revisi